怎么樣鑒別白酒的真?zhèn)?

1、對(duì)于外觀有明顯缺陷的酒或包裝，最好不要選。假酒酒瓶瓶型高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊、封口不嚴(yán)或牙齒不整齊的，不要買。 2、看防偽標(biāo)識(shí)。“防偽標(biāo)識(shí)是主要識(shí)別方法。很多人買東西的時(shí)候不注意防偽商標(biāo)，或者不信任防偽商標(biāo)，其實(shí)這是錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。中國(guó)的防偽技術(shù)經(jīng)過幾年的發(fā)展，目前已經(jīng)比較健全了。”華德防偽技術(shù)部負(fù)責(zé)人介紹到，現(xiàn)在很多名牌白酒在包裝盒或瓶蓋上都使用納米濕敏防偽技術(shù)，只需用水輕輕一擦，立顯防偽標(biāo)識(shí)，消費(fèi)者只需通過防偽標(biāo)識(shí)就可以辨別真假酒。 3、觀清濁、聞味道。如果以上兩個(gè)方面，你都沒有注意到，那么了解一下基本的酒類常識(shí)也能幫你辨別真假酒。觀：投過玻璃瓶從外觀上看，白酒絕對(duì)是清澈透明的，而且沒有沉淀。晃動(dòng)酒瓶，若酒花慢慢消失，酒仍然保持清亮透明，則屬優(yōu)質(zhì)酒；如果晃動(dòng)后，有漂浮雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則是劣質(zhì)酒。聞：少灑一點(diǎn)酒在手上，用兩手摩擦一會(huì)兒，使酒生熱，然后聞其香味。如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發(fā)甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。

白酒怎么分辨真?zhèn)?

白酒鑒別方法大致分為兩大類：感官和外觀！ 感官：看，聞，品 看：白酒真正的顏色為無色透明，無懸浮物和沉淀物。倒酒是酒花多且大小一致，消失緩慢為好酒，反之為勾兌酒。將酒倒入玻璃杯中有掛壁現(xiàn)象為好酒。將酒和水3比1的比例混合，酒變得渾濁則為真酒，反之為假酒。 聞：將酒倒入大肚小口得玻璃杯子中搖晃，或者滴幾滴在手掌心反復(fù)揉搓，仔細(xì)聞其香味，真酒會(huì)釋放出糧食香味，如果有泥土味，腐臭味，糖味或者焦糊味等不良味道，則為勾兌酒。 品：品酒的方法是喝一小口就放在舌頭兩邊和喉嚨之間，真酒的味道會(huì)醇厚無異味，無刺激感。將酒吞下去不刮喉嚨，酒后不口渴不上頭為上品！反之為勾兌酒。

怎樣辨別白酒的真假?

1、觀看酒的顏色變化。 打開酒之后倒出來一些，然后把茶水滴上幾滴，你可以觀察其中的顏色變化，如果說，顏色變成濃茶一樣的顏色說明是真的，如果變成暗黑的顏色的話，就是假酒。 2、聞酒的味道。 可以把少量的酒滴在手掌心，然后雙手進(jìn)行摩擦，大家都知道酒精有揮發(fā)的左右，通過，摩擦生熱，酒精的味道很快就散發(fā)出來了，好的酒非常的醇香，假酒味道有點(diǎn)刺鼻。 3、看酒的防偽標(biāo)。 真品防偽標(biāo)志在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標(biāo)志無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時(shí)是印上去的。

白酒真假的鑒別口訣?

茅臺(tái)多個(gè)鎮(zhèn)，買時(shí)需謹(jǐn)慎。 瀘州沒老窖，馬上往回繞。 汾酒加集團(tuán)，基本要玩完。 西鳳沒有酒，必須躲著走。 五糧沒有液，買走都是孽。 洋河海天夢(mèng)，假的不要碰。 古井不帶貢，喝了到處碰。 劍南沒有春，別問真不真。 水井缺了坊，存著價(jià)不漲。 酒鬼變湘泉，絕對(duì)不值錢。 習(xí)酒寫簡(jiǎn)體，讓人瞧不起。 董酒沒藥香，喝了也不香。 長(zhǎng)毛非老酒，瓶子刷醬油。 名起祝福語，都是套路你。 大廠買嫡系，口訣要牢記。

如何鑒別酒的真假?

白酒：買白酒的時(shí)候搖一搖，看看白酒里面的酒花，當(dāng)晃動(dòng)酒瓶時(shí)，我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)酒液泛起泡沫，就是人們俗稱的“酒花”。如果搖晃的時(shí)候酒花特別的多，而且它消散的速度也特別的慢的話，一般可以辨別是一些比較好的白酒，應(yīng)該是純糧食釀造出來的白酒，相反的，如果它的酒花少，而且還消散特別的快，那么就說明這樣的白酒有可能就是一些酒精勾兌出來的白酒，像這樣的白酒盡量還是不喝為好。 葡萄酒：先用一小勺食用堿放在水里化開，然后準(zhǔn)備一張餐巾紙，將紅酒滴幾滴在餐巾紙。等紅酒擴(kuò)散完后中間是沒有沉淀的，假紅酒因?yàn)樯仡w粒太大會(huì)有沉淀。將化開的小蘇打的水滴在紅酒上，真的紅酒會(huì)變成深藍(lán)色，如果沒反應(yīng)，紅酒就是假的。（葡萄中的天然色素，在酸性條件下呈現(xiàn)紫紅色，在堿性條件下呈現(xiàn)深藍(lán)色。）

真假酒鑒別的最好方法?

步驟/方式1 看酒花是最簡(jiǎn)單實(shí)用的鑒別真假白酒的方法，拿起一瓶酒，上下晃動(dòng)數(shù)下，觀看酒花：如果酒花密集、細(xì)小均勻、久久不散，一般為真酒；如果酒花呈現(xiàn)出大泡狀、較稀疏、易消散，則是假酒。 步驟/方式2 此外，倒入碗中如果酒花細(xì)膩、密集均勻、久久不散，特別是漂浮在白酒表面，形成細(xì)密的“小米粒”狀，俗稱“小米花”，為真酒。如果酒杯中的酒花稀稀疏疏、泡大分散、瞬間遁形，為假酒。 步驟/方式3 加水鑒別法 取一只小號(hào)的酒杯，倒入半杯白酒，再倒入半杯清水，觀看白酒是否變渾濁：水的有機(jī)物，加入一半水之后，不溶于水的有機(jī)物析出，懸浮在白酒中，這時(shí)酒質(zhì)變渾濁，形成淡淡的乳白色。 而假白酒主要成分是酒精，幾乎沒有什么有機(jī)物，無限溶于水的酒精加多少水也不會(huì)變渾濁，依然清淤透明。

如何鑒別白酒的真假?

步驟/方式一 看酒花是最簡(jiǎn)單實(shí)用的鑒別真假白酒的方法，拿起一瓶酒，上下晃動(dòng)數(shù)下，觀看酒花：如果酒花密集、細(xì)小均勻、久久不散，一般為真酒；如果酒花呈現(xiàn)出大泡狀、較稀疏、易消散，則是假酒。 步驟/方式二 此外，倒入碗中如果酒花細(xì)膩、密集均勻、久久不散，特別是漂浮在白酒表面，形成細(xì)密的“小米粒”狀，俗稱“小米花”，為真酒。如果酒杯中的酒花稀稀疏疏、泡大分散、瞬間遁形，為假酒。 步驟/方式三 加水鑒別法取一只小號(hào)的酒杯，倒入半杯白酒，再倒入半杯清水，觀看白酒是否變渾濁：水的有機(jī)物，加入一半水之后，不溶于水的有機(jī)物析出，懸浮在白酒中，這時(shí)酒質(zhì)變渾濁，形成淡淡的乳白色。而假白酒主要成分是酒精，幾乎沒有什么有機(jī)物，無限溶于水的酒精加多少水也不會(huì)變渾濁，依然清淤透明。